Få 20% rabatt på ett köp över 800:-. Gäller även redan nedsatta varor. Gäller alla varor märkta med "Rabattkupong" Du behöver ingen rabattkod, allt sker automatiskt i varukorgen så länge du är inloggad som klubbmedlem. Klubberbjudande t.o.m. 11 oktober.
- Fraktfritt vid köp över 499:-
- Snabb leverans
- Prisgaranti
- Bli medlem och få välkomstkupong
- VG MAX stål med 32 lager damask ger långvarig skärpa
- Flexibelt blad på 18 cm ger precisa filéer av fisk
- D format pakkawoodhandtag ger stabilt och bekvämt grepp
Beskrivelse
KAI Shun Classic filékniv 18 cm är en exakt och flexibel kökskniv utvecklad för noggrann filéing av fisk och kött. Kniven ingår i den välkända Shun Classic-serien, där japanskt hantverk kombineras med avancerade material. Bladet är tillverkat i VG-MAX-stål med 32 lager damask, vilket ger mycket hög skärpa och långvarig prestanda.
Filékniven passar för att följa benstruktur, ta bort skinn och trimma råvaror med precision. Den smala och flexibla formen ger god kontroll och rena snitt. Handtaget i PakkaWood är D-format och ligger bekvämt i handen. Handdisk rekommenderas.
KAI är känt för japanskt knivhantverk där tradition möter modern teknik.
• VG-MAX-stål med 32-lagers damask
• Hårdhet: 61 (±1) HRC
• Smalt och flexibelt blad
• D-format handtag i PakkaWood
• Bladlängd: 18 cm
En exakt kniv för noggrann filéing.
Filékniven passar för att följa benstruktur, ta bort skinn och trimma råvaror med precision. Den smala och flexibla formen ger god kontroll och rena snitt. Handtaget i PakkaWood är D-format och ligger bekvämt i handen. Handdisk rekommenderas.
KAI är känt för japanskt knivhantverk där tradition möter modern teknik.
• VG-MAX-stål med 32-lagers damask
• Hårdhet: 61 (±1) HRC
• Smalt och flexibelt blad
• D-format handtag i PakkaWood
• Bladlängd: 18 cm
En exakt kniv för noggrann filéing.
Produktdetaljer
- SKU:
- 607123
- EAN:
- 4901601354249
- Artikelnummer:
- DM-0761
- Varumärke:
- KAI
- Serie:
- Shun Classic
- Kategori:
- Filéknivar
- Tillverkningsland:
- Japan
Specifikationer
- Höjd:
- 2,3 cm
- Bredd:
- 7,7 cm
- Längd:
- 39 cm
- Vikt:
- 236 g
- Måttspecifikation:
- Knivblad 18 cm
Design och material
- Färg:
- Svart
- Material:
- Rostfritt stål
- Materialspecifikation:
- Rostfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lagers damaskstål), pakkaträ
- Hårdhetsgrad (HCR):
- 61 (±1)
Underhåll och användning
- Tål maskindisk:
- Nej
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
- Slipvinkel:
- 16
- Skötsel:
- Rengöring Skölj knivarna i varmt vatten före första användning. Efter användning bör de diskas omgående med ett milt diskmedel och torkas noggrant med en mjuk trasa. Sura livsmedel bör sköljas bort direkt. Torka alltid kniven bort från kroppen och bort från eggen för att undvika skador. Knivar ska aldrig diskas i diskmaskin, då detta kan skada materialet och försämra skärpan. Slipning och underhåll Knivar med trähandtag bör inte ligga i vatten under längre tid. Olja in handtaget regelbundet med lite neutral vegetabilisk olja eller kameliaolja. För att bevara skärpan rekommenderas att låta slipa knivarna professionellt vid behov. På grund av knivarnas hårdhet är brynstål inte lämpliga – använd istället slipsten eller elektriskt slipsystem. Förvaring Förvara knivarna så att bladet inte kommer i kontakt med andra metallföremål. Detta förebygger skador och missfärgning. Använd gärna knivblock, knivinsats i trä i låda, magnetlist i trä eller förvara knivarna i låda med bladskydd.
Om leverantören
