- Fraktfritt vid köp över 499:-
- Snabb leverans
- Prisgaranti
- Bli medlem och få välkomstkupong
Beskrivelse
Denna vackra unika serie Birch 5000 MCD har en kärna av (förädlat SG2 stål) hårt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR is-härdat till en hårdhet av ca. 63 HRC. Täckt med 100 lager rostfritt stål i vacker floristisk damask design. Slipvinkel ca: 19 och eggen är slipad enligt Honbazuke metoden. Traditionellt japanskt D- format handtag av masurbjörk från finska Lappland. Livstidsgaranti på material och produktionsfel. Tillverkas till 100% i Seki, Japan. Sujihiki (trancher/filékniv) med 24 cm långt blad. En längre filékniv med sylvass skärpa och flexibilitet som fungerar både till att filea/bena ur fisk, putsa och skära tunna skivor av kött mm. Det tunna knivbladet gör att varje skär enkelt glider igenom råvaran.
Produktdetaljer
- SKU:
- 101812
- EAN:
- 4009839281853
- Artikelnummer:
- 1002020
- Varumärke:
- Miyabi
- Serie:
- BIRCH 5000 MCD
- Kategori:
- Filéknivar
- Tillverkningsland:
- Japan
Specifikationer
- Höjd:
- 33 cm
- Bredd:
- 2 cm
- Längd:
- 24 cm
- Vikt:
- 470 g
Design och material
- Färg:
- Trä
- Färgnamn:
- Silver/trä
- Material:
- Rostfritt stål
- Materialspecifikation:
- Egg i Carbide pulverstål och rostfritt stål, handtag i masurbjörk
- Material på skaft:
- Masur-koivu
- Hårdhetsgrad (HCR):
- 63 HRC
Underhåll och användning
- Tål maskindisk:
- Nej
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
- Tål microvågsugn:
- Nej
- Tål frys:
- Nej
- Värmetålig:
- Nej
- Slipvinkel:
- ca: 19°
Om leverantören
