Kuro Sakata Hackkniv 14 cm

Kuro Sakata Hackkniv 14 cm är den ideala köksvännen, särskilt utformad för att hantera både grönsaker och andra köksuppgifter på ett effektivt och smidigt sätt. Dess unika men mycket praktiska design gör det till en ovärderlig tillgång i ditt kök.

Den här handsmidda hackkniven från Kuro Sakata har ett robust 5CR15MOV-stål (känd som 1.4116-stål) blad, processat åtta gånger för extra skärpa och en hårdhet mellan 54-56 HRC. Det långa handtaget av bränt trä, kompletterat med ett bolster och ändknopp av rostfritt stål 18/8, bidrar till ett utmärkt grepp, balans och stabilitet. Slutresultatet är en kniv som är lika imponerande till synen som den är till funktion. Levereras i en trälåda.

Kuro-serien av Satake är en mäktig samling knivar med tuff attityd och stående stål. De hammrade bladen, som övergår till vackert damaskusstål vid skäreggens början, gör att dessa knivar inte bara ser fantastiska och robusta ut - ytan minskar också vakumet mellan kniven och matvaran, vilket möjliggör smidig skärning. Kärnstålet, VG-10, kan slipas till en extremt fin skärpa, vilket ger kniven en extraordinär skäregg som håller länge.

En skarp egg är avgörande för att bibehålla de naturliga färgerna, smakerna, saftigheten och spänsten i livsmedlen vid matlagning. Dessutom håller en skarp egg maten fräsch längre och förhindrar att den tar upp andra smaker i kylskåpet.