Våtsten 10000 Grit

Beskrivning

Satake Våtstenssslipning 10 000 GRIT gör dina knivar överlägset skarpa.

Denna japanska slipsten från Satake är framtagen för reparation och underhåll av din knivs egg. Med denna fina bryne får du en otroligt vass egg på din kniv.

En slipstens finhet graderas i grit, likt sandpapper. En högre grit innebär en finare slipsten. Denna våtsten har en mycket hög finhet på 10 000 grit.

Beroende på vad du vill uppnå med slipningen bestämmer du vilken grit som är mest lämplig. Denna våtsten med en finhet på 10,000 grit är optimal för underhåll av redan vassa knivar och för att erhålla en exceptionell skärpa och polering, särskilt för stålknivar.

För att slipa din kniv till fulländning använder du denna våtsten. Börja med att blötlägga stenen i några minuter och se till att stenen förblir våt under hela slipningen. Håll ett fast grepp om kniven och placera bladet diagonalt över stenen. Dra sedan kniven över stenen i en rak rörelse fram och tillbaka tills du uppnått den skärpa du önskar.

För den initiala grova slipningen av kniven, använd en sten med lägre grit, exempelvis 240. Därefter använder du denna finare Satake våtsten för att fullkomligt slipa eggen till perfektion.

Regelbunden vässning av dina knivar är inte bara till hjälp i matlagningen, det ger också bättre och hälsosammare mat. En välslipad knivegg främjar bevarandet av råvarans färg, smak, saft och spänst vid matlagning. Dessutom håller väl skurna råvaror längre och undviker att ta smak av annat i kylskåpet.

Satakes slipstenar är färgkodade för att tydligt visa vilken grit de har, och förpackningen matchar stenens färg för ytterligare klarhet.

För att förbättra knivslipandet, kombinera gärna denna Satake slipsten med hög finhet på 10 000 grit med en grövre Satake slipsten på 240 Grit för grundslipning, och ett gummistödunderlägg för slipstenarna för att underlätta arbetet. Både Satake gummistödunderlägg och Satake Våtsten 240 Grit finns att köpa på Cervera!