Artisan 6000MCT Shotoh Skalkniv 9 cm

Artisan 6000MCT Shotoh Skalkniv på 9 cm är en mindre skalkniv/grönsakskniv med enastående skärpa. Den är mindre än en traditionell kockkniv och erbjuder större precision, vilket gör den idealisk för att skala frukter, grönsaker, vitlök och schalottenlök. Med dess unika och individuella design lyckas den ändå uppnå perfekt sammansättning med andra knivar i serien.

Knivbladet är tillverkat i MC63 (Micro Carbide) pulverstål i mitten, omgivet av två lager av hamrat rostfritt stål. Detta ger inte bara kniven en elegant look utan motverkar också att mat fastnar under användningen. Bladet har en slipvinkel på 19° och är slipat enligt Honbazukemetoden, vilket resulterar i rakslipade kanter för knivskarp precisionsklippning - ett särdrag för alla Miyabis knivar.

Handtaget är gjort av pakkaträ och kniven levereras med en livstidsgaranti mot materiella och tillverkningsfel. Shotoh Skalkniv är helt tillverkad i Seki, Japan, vilket garanterar dess högkvalitativa utförande.