Kaveln - ett av bagarnas viktigaste verktyg. För utkavling av till exempel bulldeg, pizzadeg eller marsipan.
Kaveln är tillverkad i bok, som är ett hårt och hållfast träslag.
Rengör kavlen med en fuktig trasa när du har borstat av mjölresterna. Om du diskar kavlen i diskmaskin eller lägger den i blöt kan den spricka. Smörj gärna in kaveln med lite matolja för att bevara produktens livstid.
Tillbaka