Bäst i test: Scanpan Fusion 5 stekpanna i stål
Vill du ha en riktig arbetshäst till stekpanna? Scanpan Fusion 5 tål både hög värme och vardagsmiddagar på repeat.
Inte så konstigt att den gick rakt upp i topp i Aftonbladets stekpannetest i december 2025, i kategorin ”obelagda stekpannor”.
Den här snygga, spegelblanka stålstekpannan är gjord för dig som vill steka jämnt och kontrollerat – och som uppskattar den berömda stekytan.
En «magisk» stekpanna
Enligt Aftonbladets jury sitter både balansen, handtaget och stekegenskaperna som ett skott. «Steker väldigt bra, och efteråt syns knappt ett spår i botten. Magiskt», skrev de – och utsåg Fusion 5 till den bästa obelagda stekpannan i det stora stekpannetestet.
28 cm är en typisk allroundstorlek. Stor nog för middag till flera, utan att kännas klumpig i vardagen.
Därför är Scanpan Fusion stekpanna bäst i test
Det finns många fördelar att lyfta fram:
- Jämn värmefördelning: 5-lagers konstruktion med 3 lager aluminium och 2 lager rostfritt stål ger snabb och jämn värmespridning (även upp längs sidorna).
- Obelagd stålyta som tål hög värme: Rostfritt stål är guld när du vill bryna kött och få en krispig stekyta – utan att behöva oroa dig för att en beläggning ska slitas.
- Tål ugnen: Stekpannan är ugnssäker upp till 250 °C, så du kan börja på spishällen och sedan flytta in den i ugnen för att eftervärma/eftersteka.
- Skön att hålla i: Handtaget är också i rostfritt stål, designat för att hålla sig svalt och vara bekvämt att greppa. Pannan väger 2,12 kg.
- Droppfri kant: Mindre spill när du häller av fett eller sås. Liten detalj – men väldigt praktisk.
- Mångsidig: Funkar på alla typer av spishällar och tål även diskmaskin (även om vi alltid håller en tumme för handdisk om du vill förlänga livslängden).
Scanpan Fusion 5 är med andra ord ett riktigt bra val för ivriga hemmakockar som vill ha en stekpanna som känns solid, precis och “proffsig” – även när middagen i övrigt är helt vanlig vardagsmat.
Sugen på att uppgradera till en arbetshäst av en stålstekpanna?