Drömvåfflor
Våfflor är en hit hos både unga och gamla!
Ingredienser
- 250 gr smör
- 1 ägg
- 2 dl socker
- 8 ½ dl vetemjöl
- ¼ tsk salt
- ½ tsk vaniljsocker
- ¼ tsk kardemumma
- 5 dl kefir
- 5 dl mjölk (3%)
- 3 dl gräddfil
- 15 skivor rökt skinka
- 2 msk smör till stekning
Gör så här
- Smält smöret på medelvärme och låt det svalna.
- Vispa ihop ägg och socker lätt. Blanda växelvis i vetemjöl, salt, vaniljsocker och kardemumma med Kefir, mjölk och smält smör. Rör om allt tills du får en slät våffelsmet.
- Låt våffelsmeten svälla (vila) i minst 15 minuter för att ge den rätt konsistens innan gräddning.
- Stek våfflorna i varmt våffeljärn med lite smör, svalna på galler.
Servera med gräddfil och skinka eller sylt.
