Fullkornspannkakor med bär och choklad
Pannkakor är både en läcker middag och efterrätt.
Ingredienser
- 1,5 dl fullkornsvete
- 1,5 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- ½ tsk vaniljsocker
- 4 ägg
- 5 dl mjölk
- Smör för stekning
Gör så här
Blanda allt det torra och tillsätt halva mjölken. Rör samman i en klumpfri blandning, tillsätt resten av mjölken och vispa i äggen i slutet. Låt smeten svälla i en halvtimme. Pannkakorna steks med lite smör på medelhög värme på båda sidor för att göra dom gyllene. Servera med färska bär, smält varm choklad (i vattenbad) och lite florsocker för dom som vill ha det extra sött.
