Smörslungad grillad färskpotatis
Ett perfekt tillbehör att tillaga på grillen för att få en grillad smak på potatisen. En underbart god potatis som passar till allt!
Ingredienser
- Ca 800 g färskpotatis, förkokt i ca 5-10 min (beroende på hur stor potatisen är)
- 2 schalottenlök
- Ca 1 msk olivolja
- 25 g smör, rumsvarmt
- Ca 1 tsk citronsaft (smaka av efter smak)
- 2 tsk finhackad färsk persilja
- Salt & svartpeppar
Toppning:
- gräslök
Gör så här
1. Förkoka färskpotatisen i saltat vatten i ca 5-10 min beroende på hur stora potatisen är (men överkoka inte). Sila av och ringla lite olivolja över potatisen i kastrullen.
2. Grilla sedan potatisen på en grillpanna på grillen (försöka att inte få med vattnet och oljan i grillen). Tillsätt skivad schalottenlök när potatisen grillats i några minuter. Grilla i ca 15 min sammanlagt eller tills potatisen fått färg.
3. Lägg potatisen i ett fat/skål och blanda med en stor klick rumsvarmt smör och hackad persilja. Smaka av med citronsaft, salt & svartpeppar. Toppa potatisen med finhackad gräslök. Ät gärna medan potatisen är varm.
Receptet har vi fått från Melek Semovski
