Vörtbröd med nötter och fikon
Vörtbröd med nötter och fikon - en smakrik twist på den klassiska julfavoriten.
Ingredienser
- 2 dl fullkorns dinkelmjöl
- 4 dl siktat dinkelmjöl
- 1 dl grov råg
- 2 tsk bakpulver
- 1 tesked salt
- 4 msk Vörtmix, t.ex. från Santa Maria (kan hoppa över)
- 1 dl hela hasselnötter
- 150 g fikon i bitar (alt. aprikoser)
- 1 dl russin
- 3/4 dl mörk sirap
- 2 dl kefirmjölk
- 2 dl porter
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
- Blanda i sirap, kefir och porter, och häll den lösa degen i en smord, avlång brödform som rymmer ca. 1 1/2 liter.
- Rosta i nedre delen av ugnen i ca. 1 timme.
- Kontrollera med en tandpetare att brödet är genomstekt. Lyft upp den ur formen och låt den svalna under en kökshandduk.
-Receptet har vi fått från OBH Nordica-
