GF-27 Slaktkniv smidd 16 cm

Global GF-27 styckkniv är en kraftfull och precist smidd kniv från Global Classic, framtagen för dig som vill ha full kontroll vid styckning och allmän kötthantering. Kniven är smidd ur ett enda stycke stål, från knivspets till handtagets slut, och har ett uppåtvinklat, trubbigt bladavslut som gör det enkelt att skära runt kotor och leder. Bladet är tillverkat av Globals egen stålblandning Cromova 18, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader för en exceptionellt skarp och precis skäregg.

GF-27 används i första hand för att dela upp större köttstycken, men fungerar lika bra vid mer allmän kötthantering i köket. Modellen är perfekt när du till exempel skär en fläsksida eller lossar ben från en lammstek, där den vinklade bladspetsen ger dig kontroll runt ben och leder. Skaftet är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv som ligger stabilt i handen även under tyngre arbete. För bästa resultat handdiskas kniven och torkas av direkt efter användning.

• Smidd ur ett enda stycke stål, från spets till handtagsslut
• Tillverkad av Globals egen stålblandning Cromova 18
• Skarp egg med Globals karakteristiska vinkel på 12,5 grader
• Uppåtvinklat trubbigt bladavslut för enkel skärning runt kotor och leder
• Skaft fyllt med sjösand för perfekt balans
• Idealisk för styckning av större köttstycken och allmän kötthantering

Med sin balanserade konstruktion och precisa egg ger GF-27 dig kontroll och skärpa vid styckning av kött, ben och större köttdetaljer i köket.