Koffeinfritt Bryggmalet Kaffe 250 g

Bergstrands introducerar ett utsökt Koffeinfritt Bryggmalet Kaffe 250 g, som hyllar de traditionella smakerna av kaffe utan koffeinets påverkan.

Tidigare innebar processen för att skapa koffeinfritt kaffe att bönorna skulle förlora sin naturliga smak och konsistens. Men genom Bergstrands unika metod, känd som "koldioxidprocessen", lyckas man behålla de naturliga fetterna och aromerna som ger kaffet dess distinkta smak.

Processen är enkel. Den gröna kaffebönan bereds genom att blötläggas eller ångas för att svälla. Det gör det enklare för dem att släppa ifrån sig koffeinet. Därefter sköljs bönan med flytande koldioxid under högt tryck. Koldioxid är utmärkt för att attrahera koffein. Det resulterande koffeinet avskiljs från koldioxiden och processen upprepas tills mängden koffein är under acceptabla gränser (0,1%)*. När den gröna bönan är koffeinfri torkas den till en fukthaltsnivå om 10-12%. Den koffeinfria kaffebönan rostas sedan som normalt, vilket resulterar i ett kaffe som smakar precis som vilket annat kaffe som helst, men utan koffein.

Detta bryggmalta kaffe är av typen Single Origin från Colombias rika kafferegion.

*Notera att koffeinfritt kaffe ofta innehåller en liten mängd koffein, men Bergstrands koffeinfria kaffe uppfyller standarden med 0,1% koffein.