Muffins för barn
De här små muffinsen är enkla att baka och roliga att dekorera. Perfekta till barnkalas, söndagsmys eller som en trevlig överraskning i matsäcken.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 100 g smör
- 1 dl mjölk
- 2,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Vispa ägg och socker till en ljus och fluffig äggsmet. Det tar några minuter.
- Smält smöret och blanda det med mjölken.
- Häll försiktigt smör- och mjölkblandningen i äggsmeten.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
- Vänd ner de torra ingredienserna i smeten och rör till en jämn smet – men rör inte för mycket.
- Placera pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till cirka 2/3.
- Grädda mitt i ugnen på 200 °C i 10–12 minuter, tills muffinsen är gyllene och fina.
- Låt muffinsen svalna helt innan ni dekorerar dem.
Dekorationstips: Barn tycker det är extra roligt att få fria händer att dekorera sin egen muffin. Och vem har sagt att florsockerglasyr måste vara vit? Tillsätt konditorfärg eller använd färdig frosting och njut av hela regnbågen. Toppa med strössel, bär eller smågodis. Mums!
