Kuro Allkniv 15 cm

Kuro Allkniv på 15 cm är en robust handsmidd kniv som smidigt skär igenom allt, från frukter och grönsaker till kött och fisk. Bladet på kniven är tillverkad av VG-10-stål, som har bearbetats åtta gånger för att ge extra skärpa och en hårdhet på 58 HRC. Dess långa handtag av förkolnat trä, förstärkt och avslutat med 18/8-stål, erbjuder perfekt grepp, balans och stabilitet. Detta gör den till en njutning att både hålla i handen och att se på! Kniven kommer i ett träfodral.

Serien Kuro från Satake utmärker sig med sina knivar som inte bara är kraftfulla, men också otroligt hållbara. Dess slående bladsida, med hamrad finish och vackert damaskusstål vid bladets början, gör dessa knivar både attraktiva och funktionella. Den ojämna ytan förhindrar i stor utsträckning att vakuum uppstår mellan råvaran och bladet, vilket gör att kniven smidigt glider genom alla råvaror. Kärnstålet är av VG-10 och kan slipas mycket tunt, vilket innebär att kniven har en mycket vass bladkant som håller länge.

En vass kant resulterar i mer smakfull och hälsosam mat. En finare skäryta hjälper till att bevara råvarornas färg, smak, saft och textur vid tillagning. Dessutom håller råvaror som skärs med en vass kant bättre och påverkas inte av andra smaker i kylskåpet.