Kuro Knivset 2 delar

Denna produkt är ett knivset om två delar, handsmidda ur Satakes exklusiva Kuro-serie. Inom detta set ingår en allsidig santokukniv och en mindre, mångsidig allkniv, även kallad pettykniv. Presenterade i ett snyggt träetui, blir detta knivset en mycket uppskattad gåva för alla matlagningsentusiaster.

Huvudkomponenten, Kuro Santoku, är en robust hammarslagen kniv, som är idealisk för att skära fisk, kött och grönsaker. Termen "Santoku", som betyder "tre funktioner" på japanska, lyfter fram denna knivs mångfald och användbarhet.

Vidare inkluderar setet också Kuro Allkniven, en hammarslagen, mångsidig kniv perfekt för att skära allt från frukt och grönsaker till kött och fisk.

Knivbladen, tillverkade av åttgångsprocessat VG-10-stål, ger total precision och skärpa samt en hårdhet på 58 HRC. Knivhandtagen, tillverkade av bränt trä med 18/8-stålförstärkning, ger utmärkt grepp, balans och stabilitet.

Kuro-serien är en samling knivar som kombinerar hårt stål med en stark attityd. Med sin hammarslagna bladsida som övergår i fint damaskusstål vid skäreggens början, är dessa knivar inte bara visuellt imponerande och kraftfulla, de motverkar också i hög grad vakuum mellan råvara och blad, vilket gör att kniven glider smidigt genom alla ingredienser. Tack vare VG-10-kärnstålet, kan denna kniv slipas extremt tunt, vilket resulterar i en vass, långvarig skäregg.