San Skalkniv 9 cm

Tamahaganes San SN-1109 är en kompakt och smidig skalkniv som är idealisk för arbete som kräver precision. Dess dimension gör den perfekt för att enkelt skala och skära frukter och grönsaker eller till putsa kött. Denna kniv har ett vackert handtag i rödbrunt Pakkawood, ett material som kombineras med plast under högt tryck. Det ger samma behagliga känsla som trä samtidigt som det bibehåller plastens hygieniska karaktäristiker. I handtaget finns det en vikt som ger kniven perfekt balans, oberoende av bladets storlek. Denna vikt kan ses som en knapp på handtagets änden.

Namnet Tamahagane kommer från det mystiska stålet som användes för att göra katana-svärd, traditionella japanska samurajsblad. Svärden kombinerar både hårt och mjukt stål: hårt stål i bladet och mjukt, slitstarkt stål i resten av svärdet. Denna unika förfarande har fortsatt genom generationer och används fortfarande idag i tillverkningen av Tamahagane knivar. Se vår video för mer information: [embed]https://www.youtube.com/embed/JeGRUMm--ag[/embed]