Himalaya Saltsten + ställning

Beskrivning

Du kan använda den här saltstenen på två sätt: att laga mat direkt på den eller att använda den som en serveringsyta för kalla rätter. Saltstenen hämtas från hjärtat av Himalayabergen och består av 100 % naturligt kristallsalt som är över 180 miljoner år gammalt. Att använda saltstenen ger en subtil "salttouch" till dina rätter samtidigt som du behöver använda mindre salt i själva matlagningen. En uppvärmd saltsten är utmärkt för att laga små kött- eller fiskbitar vid matbordet. Om du har större bitar kan du använda saltstenen direkt på eller i närheten av värmekällan. Saltstenen kan värmas på flera sätt och behåller temperaturen i ungefär 20 minuter.

Här är hur du kan värma saltstenen på olika sätt:

- BBQ/gasgrill: Börja med att värma saltstenen på låg temperatur. Efter 30 minuter kan du gradvis öka värmen, och efter cirka 45 minuter är stenen redo att användas.

- Ugn: Saltstenen kan också användas i ugnen, men den får inte vara förvärmd för att undvika risken att stenen spricker. Börja med att värma ugnen till 60°C och höj sedan temperaturen varje 20:e minut under en timme. Maximal temperatur: 180°C.

- Nedkyld saltsten: Placera saltstenen i frysen, och efter ungefär 30 minuter är den redo att användas för att servera rätter som carpaccio, sushi eller sashimi. Den fungerar också utmärkt för att servera kalla efterrätter.