G-81 Grönsakskniv olivslipad 18 cm

Global G-81 grönsakskniv från Global Classic är en olivslipad kockkniv med högt blad, tvärt knivbladsslut och en väl avvägd balans som gör den lätt att arbeta med. Kniven kallas ibland för grönsakshacka eftersom den passar utmärkt för att hacka och skiva alla typer av grönsaker. Tack vare olivslipningen släpper livsmedlet eggen lättare, vilket ger ett rent och smidigt snitt genom råvaror som lök, morötter och örter.

Precis som när den första Globalkniven togs fram år 1985 tillverkas G-81 av Globals egen stålblandning Cromova 18, ett slitstarkt stål som behåller skärpan väl. Skaftet är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader för exceptionell skärpa. Kniven är hulslipad, vilket innebär att knivbladet har små fördjupningar längs eggen. Håll kniven ren genom att handdiska den och torka av den direkt efter användning, så bevarar du både skärpa och funktion över tid.

• Olivslipad grönsakskniv med högt blad och tvärt knivbladsslut
• Tillverkad i Globals egen stålblandning Cromova 18 för lång livslängd
• Egg med snäv vinkel på 12,5 grader för exceptionell skärpa
• Hulslipat blad som hjälper livsmedlet att släppa eggen
• Sjösandsfyllt skaft som ger en väl avvägd balans
• Del av Global Classic-serien med serienummer som börjar på G

Med sin höga bladhöjd och balanserade tyngd är G-81 särskilt lämpad för repetitiv hackning och skärning av grönsaker i den dagliga matlagningen.