5000FCD Skalkniv 11 cm Shotoh

Shotoh, en liten och vass skalkniv, liknar en mindre kockkniv som möjliggör mer precision i skärprocessen. Den här mellanstora versionen är idealisk för att både skala och skära mindre frukter och grönsaker, samt hacka grönsaker. Det är en populär och praktisk kniv för alla slags arbeten.

Serien 5000FCD från Japan har en kärna av ishärdat Cryodurstål, prydd med ett vackert damaskmönster. Handtaget är ergonomiskt designat i grått och svart Pakka-trä, och kniven produceras i Seki, Japan. Denna kniv garanterar långvarig hållbarhet, hygien och enkel renhållning.

Varje kniv i denna serie är unik, med ett individuellt damaskmönster. Den Speciella japanska Honbazuke-slipningen ger det symmetriska bladet en skalpell-liknande skärpa som är ett distinkt kännetecken för alla Miyabi-knivar.