Baka med barn – roliga tips och smarriga recept
Känner du några ivriga små bakentusiaster? Eller vill du ge barnen en smak för bakning? Gör dig redo för liv och rörelse – här är några praktiska tips på hur ni skapar nybakad lycka i köket.
Det bästa med att baka med barn? Att allt blir charmigt operfekt. Och roligare! Glöm raka linjer och sirligt pynt – här handlar det om att blanda, forma, dekorera och skapa (och smaka!).
Receptet på framgång när du bakar med barn
Erfarna ”baka-med-barn”-bagare brukar blanda ner följande i smeten:
- En stor dos entusiasm
- Gott om tid att njuta av processen
- En skvätt fantasi och kreativitet
- En hint av spontanitet
- En nypa tålamod och tolerans för kladd och stök
- En liten dos planering (hoppa vidare till nästa steg!)
Så förbereder du bakstunden med barnen
För att undvika överentusiasm och kaos bortom det acceptabla är det smart att förbereda lite i förväg.
Så innan ni sätter i gång:
- Plocka fram allt ni behöver – ingredienser, bak- och måttredskap samt arbetsunderlag. Och förkläden så klart. Gärna kockmössor också!
- Se till att barnen har redskap som passar små händer. I Chic Kids-serien hittar du allt från bakmattor till vispar.
- Välj recept efter barnens ålder, färdighetsnivå och tålamod. Kort väg till att lyckas = bättre stämning och större chans att komma i mål.
Med detta på plats slipper ni onödig stress.
Se hela utbudet från Chic Kids
Tillåt lite stök
Är du en person som gillar ordning och reda och som torkar av bänken under tiden? Innan du släpper loss de ivriga små konditorerna – förbered dig mentalt: ja, det kommer att bli kladdigt. Försök låta trasan ligga och se det som en del av processen – och leken. Allt går att städa upp efteråt.
Dessutom är det ofta lättare att få barnen att hjälpa till med städningen när bullarna står i ugnen, än när de fortfarande är mitt uppe i ivrigt rörande och knådande.
4 tips – så gör ni bakningen till en lek
Barn lär sig genom lek. Här är några sätt att väva in mer lek i bakningen och på så sätt göra processen ännu roligare – för både vuxna och barn.
Starta ett eget bageri
Låt barnen hitta på ett namn på bageriet och rita samt färglägga skyltar. Skapa en meny med roliga namn som Kajas knallgoda konfektkakor eller Elias-knådade bullar. Här finns massor av utrymme för fantasi och skratt.
Gör diplom och dokumentera framstegen
Barn som kan skriva tycker ofta att det är kul att dokumentera recepten i en egen (hemlig?) bok eller göra skyltar med bakverkens namn. Kanske även inbjudningar eller presentkort på godsaker till gästerna?
Och varför inte dela ut diplom till de små bakmästarna allt eftersom de lär sig nya moment?
”Du har härmed klarat äggknäckning” är något att vara stolt över på CV:t! Eller gör en lista över allt de vill baka, formulerad som en ”bucket list”. Spara den och bocka av allt eftersom ni bakar er igenom den.
Var domare i ett eget mini-bakmästerskap
Lek domare och ge egna och varandras kreationer poäng för smak, stil och originalitet. Kom bara ihåg att fokusera på glädje och kreativitet – inte perfektion!
Gissa den hemliga ingrediensen
Vad händer om barnen får blanda i en hemlig ingrediens som de andra ska gissa? Då får de både skapa sina egna unika bakverk och öva på att känna igen smaker. Ställ fram några förhandsgodkända ingredienser, som kanel, chokladbitar eller hackade nötter. Då kan de vara kreativa utan risk för smakmissar. Vem vet – kanske uppfinner ni en ny favorit?
Tips: Anpassa ansvaret efter ålder. Ge yngre barn uppgifter de klarar av, medan du tar hand om ugn och värme. Med större barn kan det vara extra kul att du går all in som assistent, medan de får vara chef-bakmästare.
3 recept som barnen kommer att älska
De här enkla och barnvänliga recepten blir garanterat en succé:
Enkla barnbullar: Luftiga, mjuka och lätta att lyckas med. Låt barnen knåda degen och rulla bullar innan de dekorerar med florsocker, russin, pärlsocker eller chokladbitar. Mums!
Se receptet på enkla barnbullar
Min första muffins: Söta små muffins som barnen kan röra ihop själva. Dekorera med glasyr, bär och strössel – eller vad ni än hittar på.
Fantasikakor: Baka klassiska runda kakor eller stansa ut figurer med kakformar. Dekorera med florsockerglasyr, glitter och ätbara pennor.
Och allra sist: Vill du stärka barnens självförtroende i köket? Då är det inte jäst som gäller, utan egen utrustning anpassad för små händer. Det ger både känslan av ansvar och glädjen i att lyckas. Och garanterat fler ”Kan vi snääälla baka i dag?”
Chic Kids-serien från Modern House har allt de små bagarna behöver. Hitta utrustning för bakning med barn: